octobre 19, 2021

Le Tout Au Pluriel Magazine

Nous sommes vos yeux et vos oreilles

Vue de la Rue des Césars – Bel Air à Port-au-Prince en 1935.

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J’ai essayé de trouver s’il existait un rapport ‘’ Rue des César ‘’ avec le fameux Caius Lulius Caesar dit Jules César ou simplement César… malheureusement les archives ne disent rien…

Toutefois ceux qui reviennent du Grand Nord, connaissent bien cette Rue commerciale très fréquentée au pied du Bel Air, elle possédait de nombreux dépôts qui hébergeaient les Madame Sara venues du Nord avec trois camions : 1 camion de cassave au Cap (salée, sucrée, cocoyée – 1 camion zorange sucrée – chadèque au Cap et 1 camion d’ananas -avocats -mangues blancs…

Pourquoi tant de distinction, tant de différence…c’est par ce que la cassave du Nord est spéciale, c’est une originalité, avec toutes ces variantes. Les oranges sont plus sucrées…les chadèques sont plus gros, quant aux ananas c’est un délice.

Il ne s’agit pas de récit de propagande ou de régionaliste de bas instinct, tout relate la vérité.

La misère ne touchait pas sévèrement le Nord, les paysans laissaient les fruits arriver à maturité avant d’être vendus.
N-B : Les mangues ( mangue blanc) se rencontrent dans le Nord.

Photo : Bibliothèque Numérique des Caraïbes